החומרים

2 כוסות מים פושרים
1 כפית שמרים
1 כפית מלח
1 כפית סוכר
1 כף מרגרינה
½ ק"ג קמח
שמן לטיגון

אופן ההכנה

לערבב וללוש את כל החומרים, עד קבלת בצק.
כאשר הבצק מוכן, לתת לו לנוח מכוסה במכסה ומגבת כ- ½ שעה.
אחרי ½ שעה לשטוף את הידיים במים ולהקפיץ את הבצק.
שוב לתת לו לנוח מכוסה כ-20 דקות.
לחזור על פעולה זו 3 פעמים.
לאחר מכן, מחלקים את הבצק לחלקים קטנים בגודל קציצות.
לשים שמן עמוק במחבת ( ½ כוס) כשהשמן חם, לטגן את הבצק משני צידיו, על אש נמוכה.

 לאפות במשך כל הלילה